Normalmente un solo paso
Una foto típica se comprime por debajo de 100 KB sin cambio visible. Solo necesitas redimensionar si la imagen es muy grande o quieres bajar bastante más de 100 KB.
Para páginas web
También redimensiona la foto al ancho al que realmente se mostrará. Una imagen que se muestra en una columna de 800 px no necesita tener 4000 px de ancho.